بازسازی آشپزخانه

بازسازی آشپزخانه فرآیند بهبود و نوسازی محیط آشپزخانه است که معمولاً با حذف چیزهای قدیمی و غیر ضروری و اضافه کردن اقلام مفیدتر و مد روز همراه می باشد. برای اکثر صاحبان خانه، آشپزخانه به دلیل استفاده مکرر، مکان ایده آلی برای بازسازی است. آشپزخانه یکی از محبوب ترین و شلوغ ترین مکان ها در خانه های ماست. این محیط، چند منظوره است. به همین خاطر برای پخت و پز، گفتگوی اعضای خانواده یا حتی پذیرایی از مهمان استفاده می شود.

چرا بازسازی آشپزخانه برای ما مهم و ضروری است؟

آشپزخانه که قلب خانه است باید مرتب، تمیز و به روز نگه داشته شود. بازسازی آشپزخانه به شما کمک می کند تا به مزایای مختلفی برسید.

افزایش کارایی آشپزخانه

اشیاء مختلفی در آشپزخانه ما وجود دارند که پس از مدتی، استفاده از آن ها کارایی کمتری پیدا می کند. بازسازی آشپزخانه به شما این امکان را می دهد که اقلام مهم تر و مفیدتری را به آشپزخانه خود اضافه کنید و در نتیجه عملکرد کلی آن را افزایش دهید. کار کردن در یک آشپزخانه بازسازی شده بسیار آسان تر می شود. زیرا هر وسیله و دکور آشپزخانه ای در شرایط بهینه خود قرار می گیرد. بازسازی آشپزخانه در واقع فرصتی عالی برای حذف اقلام غیر ضروری است.

افزایش ارزش کلی خانه

یکی از مزایای بازسازی آشپزخانه، افزایش ارزش کلی خانه است. بازسازی آشپزخانه ایده مناسب برای افرادی است که به دنبال فروش خانه های خود هستند و می خواهند به قیمت مناسبی دست پیدا کنند.

افزایش ذخیره سازی آشپزخانه

افزایش فضای ذخیره سازی آشپزخانه یکی از مهمترین مزایایی است که از بازسازی آشپزخانه به دست می آورید. در نوسازی آشپزخانه، تمام وسایل بیهوده و قدیمی از آشپزخانه حذف می شوند و در نتیجه فضای بیشتری به آشپزخانه شما اضافه می شود.

ایمنی بیشتر

ایمنی باید اولویت شما در بازسازی آشپزخانه باشد. تجهیزات قدیمی ممکن است برای محیط آشپزخانه خطرناک باشند. اتصالات و اجزای الکتریکی واحدهای قدیمی قادر به مدیریت توان روزافزون شبکه برق امروزی نیستند. بنابراین مهم است که این وسایل قبل از ایجاد هر گونه آسیب جدی مانند خسارت جانی و مالی، تعویض شوند.

پیش از بازسازی آشپزخانه چه نکاتی را در نظر بگیریم؟

قبل از اینکه یک متخصص بازسازی را استخدام کنید، باید چند سوال سخت از خود بپرسید.

• چرا آشپزخانه خود را بازسازی می کنید؟ آیا قصد بازسازی سطوح فرسوده را دارید یا می خواهید بعضی از قسمت های آشپزخانه را بهبود ببخشید؟ آیا می خواهید ویژگی های جدیدی به آشپزخانه اضافه کنید و فضای آن را تغییر دهید؟
• آیا به دنبال افزایش ارزش فروش مجدد خانه هستید یا این خانه برای شما همیشگی خواهد بود؟
• آیا به دنبال اجرای سبک دکوراسیون خاصی برای محیط آشپزخانه هستید؟
• آیا زیاد آشپزی می کنید و به آشپزخانه ای مناسب برای سرآشپز نیاز دارید؟
• آیا طرح فعلی آشپزخانه، نیازهای کلیدی شما را برطرف می کند؟
• آیا در محیط آشپزخانه به لوازم جدید نیاز دارید؟ لوله کشی بیشتر؟ تغییر منبع برق؟
• آیا بودجه لازم برای آنچه که می خواهید اجرا کنید، دارید؟

همانطور که می بینید، سوالات زیادی قبل از بازسازی آشپزخانه وجود دارد. اولین قدم شما این است که مطمئن شوید می‌توانید به همه این سؤالات و موارد دیگر پاسخ دهید. زیرا پاسخ‌ها محدوده بازسازی شما، معاملات مورد نیاز و حتی میزان بودجه مورد نیاز برای بازسازی آشپزخانه را تعیین می‌کنند.

انواع سبک بازسازی آشپزخانه کدام است؟

آشپزخانه ها با توجه به اینکه قلب هر خانه ای هستند، سبک های مختلفی برای دکوراسیون و بازسازی دارند.

آشپزخانه گالی

آشپزخانه های امروزی به همان اندازه که برای پذیرایی از مهمانان ساخته می شوند، برای موارد دیگر نیز کاربرد دارند. با این حال، در گذشته، آشپزخانه اغلب در گوشه ای از محیط خانه قرار می گرفت و به روی مهمانان بسته می شد. این همان چیزی است که باعث پیدایش آشپزخانه گالی شد. راهرویی باریک که توسط دو دیوار محصور شده است. این دو دیوار، همه چیز، از لوازم خانگی گرفته تا کابینت و کشوهای ظروف را در خود جای داده اند. در خانه هایی با متراژ مربع و فضای محدود، آشپزخانه گالی ممکن است بهترین گزینه طراحی باشد. این آشپزخانه ها ممکن است کمی تنگ و کوچک به نظر برسند. با این وجود، در چیدمان گالی، شما بیشترین استفاده را از فضا خواهید برد.

آشپزخانه تک دیواری

آشپزخانه تک دیواری که به آن چیدمان آشپزخانه مستقیم نیز می گویند، کاملاً مخالف آشپزخانه گالی است. در این سبک آشپزخانه، هر چیزی که آشپزخانه را می سازد – لوازم خانگی و همه چیز – در امتداد یک دیوار بلند قرار گرفته است. این چیدمان اغلب سینکی را در خود جای داده که در کنار آن، میزها و کابینت‌هایی با یخچال و اجاق قرار گرفته اند.

آشپزخانه های تک دیواری مانند آشپزخانه های گالی، برای خانه هایی با فضای محدود مثلاً آپارتمان ها و کانکس ها مناسب هستند. با این حال، آن ها باعث تنگ شدن فضای آشپزخانه نمی شوند. چیدمان های تک دیواری که با طرح های مفهومی باز مطابقت دارند، می توانند گزینه مناسبی برای افرادی باشند که دوست دارند در آشپزخانه از مهمان پذیرایی کنند.

آشپزخانه L شکل

طرح آشپزخانه L، دو دیوار عمود بر هم است که شکلی مانند حرف L را تشکیل می دهد. بسیاری از صاحبان خانه این طرح را به دلیل فاصله ایده آلی که اغلب بین یخچال و اجاق گاز ایجاد می کند، دوست دارند. در آشپزخانه L، سینک معمولاً در مرکز و بین اجاق گاز و یخچال (به حالت مثلثی) قرار می گیرد. بنابراین چیدمان سینک، اجاق گاز و یخچال یک «مثلث کاری» عالی را ایجاد می کند. مثلث کاری آشپزخانه یک اصل طراحی است که بیان می کند سه عنصر اصلی آشپزخانه – اجاق گاز، سینک و یخچال – باید یک مثلث را تشکیل دهند. اگر اغلب آشپزی می کنید، متوجه خواهید شد که این چیدمان باعث می شود کار آشپزخانه یکپارچه انجام شود.

آشپزخانه U شکل

اگر سه دیوار در دسترس دارید که می توانید آن را به فضای جدید خود اختصاص دهید، یک چیدمان U شکل برای بازسازی آشپزخانه خود در نظر بگیرید. یکی از جادارترین گزینه های چیدمان، آشپزخانه U شکل است که تمام لوازم، میز، کابینت و فضاهای ذخیره سازی را در امتداد سه دیوار جای می دهد. در این سبک، یک جزیره اغلب در مرکز محیط، برای پوشش مساحت اضافی و… قرار می گیرد. آشپزخانه‌های U شکل فضای پخت و پز زیادی را ارائه می‌کنند.

آشپزخانه جزیره و شبه جزیره

جزایر کاربردی هستند و در چیدمان آشپزخانه با مفهوم باز عالی به نظر می رسند. علاوه بر این، شبه جزیره‌ها یا جزایری که به کابینت‌های دیواری متصل می‌شوند، می‌توانند راهی عالی برای دستیابی به آشپزخانه جزیره و در عین حال جدا کردن بخشی از فضای آشپزخانه شما باشند. در هر صورت، اگر یکی از اهداف بازسازی آشپزخانه شما این است که سطح بیشتری را به فضای آشپزخانه خود اضافه کنید، قطعاً می خواهید یک جزیره یا یک شبه جزیره را در چیدمان جدید خود جای دهید. جزایر و شبه جزیره ها نیز می توانند نیاز شما به نصب کابینت آشپزخانه را جبران کنند.

بازسازی آشپزخانه کوچک چگونه انجام می‌شود؟

برای بازسازی آشپزخانه کوچک بهتر است به شکل ماهرانه عمل کنید. نکته مهم در این بازسازی، این است که شما فضای آشپزخانه را به خوبی مدیریت کنید. لوازم چند منظوره یا کشوهای بازشو گزینه مناسبی برای ذخیره سازی وسایل در محیط آشپزخانه کوچک هستند. برای بازسازی محیط آشپزخانه کوچک از کفپوش های رنگ روشن بدون طرح استفاده کنید. این نوع کفپوش، فضای آشپزخانه را دلباز نشان می دهد. سبک گالی با توجه به ابعادی که دارد، می تواند برای بازسازی آشپزخانه کوچک مناسب باشد. در این بازسازی می توانید قفسه های آشپزخانه را عوض کنید. این قفسه ها باید در رنگ های روشن انتخاب شوند. در بازسازی آشپزخانه کوچک، سعی کنید به جای قفسه ها از کشوها استفاده کنید. زیرا کشوها فضای ذخیره سازی کاربردی تری نسبت به قفسه های اصلی دارند. به خصوص در کابینت های پایه پایین، کشوها را می توان به راحتی بیرون کشید.

انتخاب کف پوش مناسب در بازسازی آشپزخانه

برای انتخاب کف پوش مناسب بازسازی آشپزخانه، کف پوشی را انتخاب کنید که در آشپزخانه بهترین کارایی را دارد. کفپوش‌های چوبی، کاشی‌های سطح بالا و حتی برخی از محصولات جدید وینیل تخته‌ای گزینه‌های عالی برای کفپوش آشپزخانه هستند و به کارایی، زیبایی و ارزشمندی محیط آشپزخانه اضافه می کنند.

بازسازی آشپزخانه و تغییر کابینت ها

اگر در حال انجام یک بازسازی جزئی هستید، یا به دنبال صرفه جویی در هزینه هستید، می توانید کابینت های موجود را رنگ آمیزی یا بازسازی کنید. یکی دیگر از گزینه های بازسازی این است که کابینت های موجود خود را مجدداً نمایان کنید. این فرآیند با اضافه کردن درب‌ها، کشوها، لولاها، دستگیره‌ها و … انجام می شود. اگر تصمیم دارید کابینت خود را به طور کامل جایگزین کنید، هنوز گزینه هایی برای صرفه جویی در کابینت های کاملا سفارشی وجود دارد: کابینت های نیمه سفارشی، کابینت های از پیش مونتاژ شده، یا حتی کابینت های آماده مونتاژ.

بازسازی محیط آشپزخانه با تغییر کانتر

برای تغییر کانتر در بازسازی آشپزخانه، محصولات سنگ طبیعی مانند گرانیت یا کوارتزیت گزینه های با کیفیتی هستند و قیمت مناسبی دارند. محصولات سطح جامد یا لمینت ها ارزان تر هستند اما اغلب آن قدر بادوام نیستند و می توانند محدودیت های خاصی داشته باشند. کاشی و سرامیک و حتی بتن گزینه‌های کم‌هزینه‌ای هستند، اما ابتدا مطمئن شوید که برای طرح شما مناسب می باشند و ارزش فروش خانه را بالا می برند.

اهمیت انتخاب رنگ در بازسازی آشپزخانه

رنگ آمیزی، بخشی از بازسازی آشپزخانه می باشد. برای آشپزخانه های کوچک بهتر است رنگ های روشن را برای کفپوش، کابینت و قفسه انتخاب کنید. هر چند که رنگ های روشن برای محیط آشپزخانه مناسب تر هستند. چون این رنگ ها، آلودگی و کثیفی ها را به خوبی نشان می دهند. همچنین انعکاس خوبی از نور در محیط آشپزخانه برقرار می کنند.

رنگ های انتخابی برای بازسازی آشپزخانه باید به شکل ست یا دنباله دار استفاده شوند. منظور از رنگ های دنباله دار این است که اگر شما رنگ خاصی مثلاً سبز را برای بازسازی انتخاب می کنید، بهتر است این رنگ را با تناژ کم رنگ و پر رنگ استفاده کنید.

تعویض کاشی‌ دیوارهای آشپزخانه در هنگام بازسازی

بازسازی آشپزخانه در بعضی از موارد نیاز به تغییر یا جایگزینی کاشی های روی دیوار دارد. برای پوشش دیوارهای محیط آشپزخانه، معمولاً از کاشی یا سرامیک استفاده می شود. چون کاشی و سرامیک مقاومت خوبی در برابر رطوبت، آلودگی، مواد شیمیایی، حرارت و… دارند. بنابراین برای محیط آشپزخانه بسیار مناسب هستند. اگر کاشی های شما شکسته، ترک برداشته یا خرد شده می توانید تعویض کاشی را نیز در برنامه بازسازی خود قرار دهید.

در برخی از موارد تغییر کاشی های روی دیوار صرفاً با چسباندن کاشی های چسبی بر روی کاشی های قدیمی انجام می شود. این روش بازسازی، سرعت نوسازی آشپزخانه را بالا می برد. شما می توانید سرامیک و کاشی های مورد استفاده برای دیوار آشپزخانه را بعد از به کارگیری، به رنگ دلخواه درآورید.

مدت زمان بازسازی آشپزخانه چقدر است؟

مدت زمان بازسازی آشپزخانه با توجه به میزان بازسازی تعیین می شود. اگر شما به دنبال تغییرات اساسی در کف پوش، سبک کابینت، تغییر دکوراسیون آشپزخانه، برداشتن دیوار یا ساخت دیوار جدید و… هستید، این فرآیند زمان نسبتاً زیادی را به خود اختصاص می دهد. در بازسازی جزئی نیز احتمالاً کار یک تا 2 ماه زمان می برد. البته نیروی انسانی که در محیط مشغول به کار است، نیز می تواند مدت زمان بازسازی را افزایش یا کاهش دهد.

هزینه بازسازی آشپزخانه چقدر تمام می شود؟

هزینه بازسازی آشپزخانه از مواردی است که در اجرای بازسازی مورد توجه می باشد. طبیعتاً هر چه اقلام بیشتری تحت فرآیند بازسازی قرار بگیرند، هزینه بازسازی افزایش پیدا می کند. هزینه های بازسازی در سه سطح جزئی، متوسط و اصلی محاسبه می شود. برای بازسازی جزئی، معمولاً وسایل و عناصر قدیمی آشپزخانه جایگزین می شوند. رنگ آمیزی، تغییر کفپوش و… جزء بازسازی جزئی به حساب می آیند.

بازسازی متوسط آشپزخانه معمولاً شامل نصب کابینت آشپزخانه، نصب میزهای جدید و افزودن ویژگی های طراحی مانند جزیره یا شبه جزیره به محیط آشپزخانه می باشد. و در نهایت، بزرگ‌ترین بازسازی آشپزخانه، پیکربندی مجدد چیدمان آشپزخانه شما با به‌روزرسانی‌های پیشرفته است. این بازسازی، همه چیز را از نصب کابینت ها و میزهای آشپزخانه جدید گرفته تا باز کردن پلان با برداشتن دیوارها و ساختن دیوارهای جدید پوشش می دهد.

جمع بندی

بازسازی آشپزخانه می تواند کارایی، ایمنی و زیبایی آشپزخانه و ارزش کلی خانه را افزایش دهد. در این بازسازی عناصر مختلف مثل کفپوش، دیوارپوش، کابینت، کانتر و… تعویض یا بازسازی می شوند. هزینه بازسازی نیز در سه سطح جزئی، متوسط و اصلی قابل ارزیابی می باشد.